高知の地酒　(有) 松本酒店 | 日記 | 司牡丹酒造「坂竜飛騰」

今日も一日お疲れさまでした～(＊⌒O⌒＊)//

今日は夕食用にイカのゲソをから揚げにしたのですが、
こわいこわい！！！！
　へっぴり腰で揚げました～～～（笑）

分かってるんだけど～毎回命がけ？？です( ´艸｀)

水分をしっかり拭き取って、から揚げ粉もかなりしっかり付けてるんだけど～
毎回、２～３回は『プシューーーーーッン！』って、油がふっ飛ぶんです(´ﾉω・。)

その後の後始末も大変だから、出来上がってるのを買った方がいいかな？？って思うけど
みんな　「おいしい～♪」　
　って言ってくれるので、やっぱ作ってしまいます。

『おいしい』って言って貰えると、うれしいし～やる気も出てきます！！！
　単純ですが、そんなものです。。。。


おいしい食事と、おいしいお酒。。。。


　　『坂竜飛騰』　（ばんりゅうひとう）　司牡丹酒造　本醸造
　　　　720ミリ　980円
　　　　1.8㍑　1900円

やわらかで心地よい旨味が口中で力強くふくらみ、後口は精々しく切れる淡麗辛口。

　使用米：アキツホ、北錦、他
　日本酒度：+5
　酸　　度　：1.5
　アルコール：16以上17度未満
　精米歩合：70％




　司牡丹酒造～高知県高岡郡佐川町
　
　徹底した品質管理主義を譲らず、普通酒全盛の時代から本醸造、純米、吟醸と、
　特定名称酒中心の酒造りを行っており、「日本名門酒会」、「良い食品を作る会」の
　メンバーにもなっています。
　酒質は、香り高く土佐人好みの辛口でありながら、淡麗で爽やか。
　香りと味との絶妙なバランスを誇っており、全国新酒鑑評会においても、幾多の
　金賞を受賞。
　まさに、名実ともに「百花の王」であると、全国の愛飲家たちから絶賛されています。