2017/07/18
特別本醸造「玉ノ井」


こんにちは(*^ν^*)

昨日までの天気と打って変わって、
今日はどんよりシトシト雨の高知市内です。

冷房なしではキツイな～って感じですが、
いろんな面での？省エネと言うところで、
配達中の車中が一番涼しかったりします　((´∀｀*))


☆☆☆　☆☆☆　☆☆☆

本日は、特別本醸造の御案内です。


近年、純米酒や吟醸酒を好んで飲まれる方が多いですが、
「本醸造」も、隠れファン？？が多いです。
純米酒がまろやかあるいは濃醇というなら、
本醸造は、すっきりさわやか飲みやすく、
冷やから燗まで、幅広くお楽しみいただけるお酒です。

本醸造は、米だけで作る純米酒と違い、
「醸造用アルコール」を含んでいますが、
　吟醸酒や高級酒にも使われています。

（＊醸造用アルコールは、化学的なアルコールではなく、
　米やサトウキビを原料にしたアルコールです。）


醸造アルコールの目的は、
　香りの引き出し効果：
　　　　香りの成分は水よりアルコールに良く溶けるため、
　　　　吟醸香も良く感じとれるようになるため、
　　　　品評会等に出品されるお酒も「大吟醸」が多いゆえんです。
　また、味のキレを良くするのも、目的です。


醸造用アルコールが入っているから悪酔いする…
と言うのは、迷信？のようです。


本醸造、純米酒、吟醸酒等等～
　ご自分の好みに合ったお酒を、お選びください(^o^)／



　　特別本醸造：玉ノ井
　　原材料：米（国産）
　　　　　　米麹（国産米）、醸造アルコール
　　精米歩合：60％
　　アルコール分：15度以上16度未満
　　1.8L瓶：2203円（税込）







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